려행을 가면 보통 고급 레스토랑 1곳 정도는 선정해 두셨을 텐데요. 전채료리, 애피타이저, 디저트 등과 같은 음식을 준비하기 위해 적절한 예산을 계획해 두었을 거에요. 알맞은 조명과 로맨틱한 음악이 흘러나오는 식당에 도착해 멋진 저녁 시간을 가질 수도록 말입니다. 그리고 때마침 웨이터가 더 근사한 저녁에 시너지를 줄 와인 메뉴를 가져다 주죠.

▼하지만 이때 와인 리스트를 보고 가격과 품질 사이에서 고민하고 있다면, 무조건 싼 와인을 주문하는 것이 좋습니다. 레스토랑에서는 보통 두 번째로 저렴한 가격의 와인을 제시하곤 하는데요. 이는 앞에 있는 데이트 상대에게 너무 인색해 보이고 싶지 않을 것이라는 걸 잘 알고 있기 때문입니다. 그러니 와인에 대한 지식이 별루 없다면 가장 저렴한 와인이나, 테이블와인을 주문하는 것이 좋습니다.

▼술이 식당에서 높은 리익을 가져다주는 건 사실입니다. 하지만 이미 비싼 외식 비용을 지불했고, 무엇보다 비싼 와인과 싼 와인의 맛의 차이를 느끼지 못한다면 굳이 비싼 와인을 주문할 필요는 없습니다. 그 식당에 좋은 소믈리에가 있다면 가장 싼 와인도 분명 맛이 좋을 것이기 때문입니다.

▼때로는 식당에서 와인이 빨리 팔릴 것을 예상하고 많은 량의 와인을 쌓아두기도 합니다. 놀라운 사실은 이렇게 재고가 많은 와인들을 빨리 팔기 위해 제 가격보다 싸게 내놓을 수도 있다는 것입니다.

▼일부는 식당에서 값싼 와인을 주문하는 것에 대해 일종의 죄책감을 느끼기도 합니다. 하지만 이는 전혀 신경 쓰지 않아도 됩니다. 려행에 대한 과도한 지출은 이미 충분하니, 굳이 와인까지 압박감을 느낄 필요는 없습니다.

▼하지만 불행히도 맛이 좋지 않은 저렴한 와인을 주문하게 됐다면, 즉시 맛을 개선할 방법이 있습니다. 와인에 약간의 소금을 첨가하면 그렇지 않을 때보다 맛이 훨씬 더 좋아진다고 하니 꼭 참고하길 바랍니다.